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師資簡介
烘焙科師資介紹
  

姓名

學歷

技術士或評審證書

(科主任)
陳雅雯

大葉大學分子生物科技系
大葉大學食品科技系

1.中餐烹調-葷食 丙級
2.中式麵食加工-酥油皮、糕丙級

林妤馨

國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所
國立屏東技術學院
生活應用科學系

1.烘焙食品職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
2. 烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級
3.烘焙食品-丙級
4.飲料調製丙級
5.餐旅服務丙級
6.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級
7.調酒丙級
8.中餐烹調丙級
9.女裝丙級
10.專業咖啡師認證初階

吳枚珠

國立屏東技術學院
生活應用科學技術系

1.烘焙食品職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
2.烘焙食品乙級
3.烘焙食品-丙級
4.中餐烹調乙級
5.中餐烹調丙級
6.中式米食丙級
7.中式麵食丙級

施清堂

中華醫事科技大學
餐旅管理系

1.中式麵食加工職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
2.烘焙食品-麵包西點蛋糕 乙級
3.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 乙級
4.中式麵食加工-發麵、水調和麵類 乙級
5.調酒 丙級

何美倩

靜宜大學 食品營養研究所

1. 飲料調製職類丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
2.烘焙食品-麵包西點蛋糕 乙級
3.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 乙級
4.飲料調製 乙級
5.調酒 丙級
6.中餐烹調-葷食 丙級
7.餐旅服務 丙級
8.烘焙食品-麵包 丙級
9.營養師證照(營養字第001691號)

周秀香

國立高雄應用科技大學
觀光與餐旅管理研究所
嘉南藥理科技大學

1. 烘焙食品-麵包西點蛋糕 乙級
2.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 乙級
3.美容乙、丙級技能檢定監評人員
4.女子美髮乙丙級檢定監評人員
5.調酒丙級證照
6.中餐烹調丙級
7.餐旅服務丙級
8.烘焙食品麵包丙級
9.國際禮儀接待員乙級
10.領隊執照98專普
11.會議展覽證書

 

黃麗淑

台南女子技術學院
生活科學系

1.烘焙食品-麵包西點蛋糕 乙級
2.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 乙級

方秋子

台南科技大學餐飲系

烘焙食品-蛋糕麵包西點乙級